추운 겨울을 지나 어느덧 만물이 소생하는 봄을 맞이하였습니다.

어르신들께서 봄의 기운을 가득 느껴보시도록 이번 요리교실 프로그램에서 쑥 부침개를 만들어보았습니다~

향긋한 쑥과 당근을 안전한 플라스틱 칼로 얇게 채썰어 밀가루 반죽에 잘 섞어주신 후 고소한 기름에 부쳐내어

먹음직스러운 쑥 부침개를 완성하셨습니다.

쑥은 혈압을 낮춰주고 면역력 강화와 해독작용이 있다고 하는데요, 제철음식을 통해 어르신들의 건강에도 활력이 가득하시길 바래봅니다.^^